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遇黑三分補,這點心無糖無油還這麼好吃,一口滋補肝脾胃!

sweet 2021/04/19

俗話說「遇黑三分補」,中醫認為「黑色入腎」,黑色食物向來被認為是十分有效的養生食材;今天就來安利一款養生小蛋糕,不用烤箱,只要一口鵝媽媽鍋就能搞定,做法超簡單,食材攪一攪,放入鍋中烤一烤,芝香陣陣,風味誘人,出鍋就被饞到了;

黑芝麻是藥食兩用食材,具有「補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥」等功效,被視為養生佳品,搭配優酪孚乚,讓你在滋養脾胃的同時還能養肝養腎養顏美容,還有補鈣促進生長的功效,是老少皆宜的平民養生滋補品。

材料和工具

雞蛋2個、優酪孚乚2盒、牛奶40克、低筋粉180克、泡打粉5克、黑芝麻粉20克、蔓越莓、葡萄乾

詳細步驟

1、碗中打入2個雞蛋、2盒優酪孚乚、40克牛奶、20克黑芝麻粉,充分攪拌均勻;

2、篩入180克低筋麵粉、5克泡打粉;

3、充分攪拌均勻至細膩無乾粉的狀態;

4、烘焙模具中倒入攪拌好的黑芝麻麵糊,約8分滿就可以(如果是用矽膠模具的,可以刷上適量植物油防止粘連);

5、撒上蔓越莓幹、葡萄乾,其含有的天然甜味,能代替白糖給蛋糕增加口感和風味(也可以撒上孩子喜歡的巧克力豆等);

6、鍋預熱,放入鍋中小火烤30-40分鐘左右(具體時間根據火力以及量的多少增減);

7、黑芝麻的香味層層溢出,開蓋準備出鍋啦;

8、熬夜、脫髮党們的福利小蛋糕呀,綿密不幹硬,暄軟又Q彈,無糖無油營養又健康;

9、黑芝麻含有大量的蛋白質,還含有維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分,有健胃、保肝、烏髮、美容等功效,做成小蛋糕,美味的同時還能養生;趕緊收藏起來試試吧!




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